我们知道油菜籽的颗粒小且皮薄肉嫩，发芽能力强。油菜籽对于周围环境十分敏感，一旦空气中水分过大，就会引起种胚的变化。下面就给广大农户分享油菜籽的贮藏技术。

一是干燥除杂。油菜籽最好在太阳下晒干后储存，但一定要掌握方法，不能冷铺，也不能带热进仓。冷铺会造成水转移，干湿不均，油菜籽储存后会变质；带热入库会造成干烧，影响油菜籽质量。储藏要根据加工要求和油菜籽的具体情况合理把控，通常含水量需要在9%以下。除了晾晒降低水分之外，我们还要把油菜籽中的杂质去除，以免影响油菜籽的透气性。

二是合理堆存。一般我们短期贮存油菜籽都要求干燥通风，含水量在9%以下且准备压榨的油菜籽，可以堆积至2米高存放，但是最长存放时间不能超过3个月。水分在10%-13%的油菜籽，需采取矮堆的办法，但是一般只能保存3周时间。

三是密闭缺氧药剂贮存。需长期贮存的油菜籽，在保持低温密闭条件的同时，进行缺氧和化学药剂处理（磷化铝片等），可控制生芽、生虫、发热和霉变情况的发生。

特别提醒：农户贮存油菜籽除了要做好降低含水量和除杂的工作外，也需要定期检查油菜籽的情况。