自古以来，羊与人类的生活紧密相连。然而，关于这个常见的动物，我们可能仍知之甚少。接下来，将为您揭晓关于羊的4个鲜为人知的冷知识，带您一起探索“羊界”的奥秘。

      1. 羊是牛科的

令人意想不到，羊居然是牛科的。

所谓牛科，科学解释是：该科动物的角中空，不分叉，固定不脱落；为放牧或吃嫩叶的动物，常见于东、西半球的草原、灌丛地或沙漠地区；多数品种成大群生活；肩高差别很大，从25厘米高的羚类到2米高的美洲野牛，约有138种，其中有些种类对人类有很大的经济价值。

 2. 绵羊和山羊之间不能交配产羔

      人类吃的羊有两种：山羊和绵羊。山羊和绵羊分属于两个属，但同属羊族。打个比方，山羊和绵羊之间的关系，和同属人族的人类同黑猩猩的关系差不多。

      绵羊与山羊虽然同称为羊，但他们是同科而不同属的动物。绵羊和山羊之间不能交配产羔。此外，绵羊和山羊在外形、解剖结构、生理、生活习惯上有很多相同之处，但也有一些不同之处。

 3. 羊的瞳孔是方形的

      人类和很多动物的瞳孔由不自觉的虹膜伸缩控制大小，以便调节入眼内的光线强度，这称为瞳孔反射。我们一直把瞳孔想象成是圆的，因为我们看到的大部分眼睛的瞳孔都是圆的，就像我们人类的一样。

      但山羊的瞳孔扩大时形状接近矩形，其实大多数蹄趾类动物的瞳孔都近似矩形。矩形状的瞳孔使山羊的视野范围在320-340度之间（人类的视野范围在160-210度之间），这意味着它们不用转动头就几乎能看到周围的一切物体。

      因此，有矩形眼睛的动物因为瞳孔更大，在夜晚能够看得更清楚，白天睡觉时眼睛闭得更紧，能够更好地避光。

  4. 羊膻味不是羊分泌的物质

羊肉的膻味主要是8-10个碳原子的一些脂肪酸。羊是反刍动物，瘤胃中含有大量的微生物，瘤胃脂肪的消化实际上是微生物的消化。

      脂类在瘤胃微生物的作用下水解，释放脂肪酸和甘油，其中大部分不饱和脂肪酸经微生物作用变成饱和脂肪酸，甘油则在微生物作用下转变为挥发性脂肪酸。这些分解物被吸收后重新合成为脂肪组织，其中的短链脂肪酸和膻味的形成有比较大的关系。